Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Cùng bắt tay vào làm thử nhé mọi người!
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- 1 nhánh riềng
- 1 nhánh nghệ tươi
- 1 thìa súp hành băm
- 2 thìa súp mắm tôm
- 1 thìa súp hạt nêm
- 1/2 thìa súp đường.
Các bước thực hiện:
1
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp đường và hành băm, để 15 phút cho thịt mềm.
Riềng, nghệ tươi, gọt vỏ rửa sạch cho vào cối giã nhuyễn.
2
Bắc
thịt đã ướp lên bếp, dùng đũa khìa cho thịt trong và săn lại. Cho
riềng, nghệ, mắm tôm, hạt nêm vào, nêm lại vừa ăn, khìa thêm 10 phút cho
thấm đều gia vị, tắt bếp.
Dùng kèm với xôi xéo rất ngon.
Mách nhỏ:
- Thịt ba chỉ nên ướp đường trước để từ 15 phút trở lên cho thịt mềm, mở trong lại khi khìa thịt không bị xác và mở không tươm ra ngoài gây cảm giác ngán.
0 comments:
Post a Comment