Bánh quy trà xanh

Mức độ: 

Dễ

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

30 phút

Bánh quy trà xanh rất thơm, loại bánh quy bơ này không giòn mà xốp và béo cộng với màu xanh tươi mát, là một loại bánh quy sẽ làm đẹp thêm hộp quà của bạn ngày Tết.

Nguyên liệu: 

- 115gr đường
- 200gr bơ lạt lạnh
-1 trứng gà.
- 30ml nước lọc hoặc sữa.
- 1tsp bột trà xanh.
- 250gr bột mì đa dụng
- 1/4 tsp vanilla

Các bước thực hiện: 

1

- Đánh bông bơ cho đến khi tương đối mượt, cho từ từ đường vào và đánh đến khi bơ bông mềm nhạt màu ở tốc độ cao.
- Cho từng lòng đỏ trứng vào và đánh ở tốc độ nhỏ cho quyện đều.
- Bột trà xanh hòa vào sữa và quấy đều cho tan hết. Cho vào trong thố bơ trứng và đánh chung.
- Thêm bột mì vào lần lượt 1/3 phần bột mì rồi đánh đến khi quyện. Cuối cùng cho vani vào và đánh cùng.

2

- Trút bột vào túi bắt bông kem có gắn đuôi sao tùy thích rồi bắt sao ra giấy nến.
- Đặt giấy nến vào trong khuôn nướng bánh bông lan cuộn rồi đưa vào khay giữa trong lò.
- Hâm lò trong 10 phút và nướng 180 độ trong 7 phút rồi hạ nhiệt độ xuống 165 độ và nướng thêm trong khoảng 10 phút.